小滿 (5/20) | 植物園 24 節氣植物導覽

今天的導覽多了 D大做伴，為了體恤汐止區的同胞，特別改參加下午場好讓她睡飽一點 XD

『透早就出門，天色漸漸光』，一開始的帶動唱帶出了今日的主角：稻。小滿指的便是稻苗已結穗、稻穗結實開始飽滿。

不過在進入主題前，老師們還是先帶大家看看腳下的花草。

寶藍色的花有著霸氣的名字：倒地蜈蚣。老師看了一下說，這些都交配過了！這麼神奇，竟然可以看出差異。原來是看它的雄雌蕊，若是接在一起的，就代表『不要來煩我』了

今的活動是做麻糬與磨米體驗，在前往會場的路上，老師邊解釋如何挑好米，除了要注意有無 CAS 標章外，也要注意米商的穩定性，以及農藥、金屬、與黃麴毒素是否殘留。

在來米：細細長長（蘿蔔糕，要用舊米。米粉、板條）
蓬萊米：圓短（黏，壽司）
圓糯米：甜粽子
長糯米：鹹粽子

做麻糬的話用圓糯米比較好，1：1.5 比例，可加油較不會沾粘

接著是碾米體驗，活到這把歲數，我才知道從小聽奶奶講的土壟間原來指的就是碾米房。

米的營養成份是：糙米 > 胚芽米 > 白米
順口程度是顛倒：白米 > 胚芽米 > 糙米

白米 → (脫掉外面的米糠) → 胚芽米 → (摘掉胚乳) → 白米
查到這張圖的說明看來營養價值的確差異很大
來源 : http://www.cafeblossom.com.tw/rice_view.php

老師的筆記完全是手工打造，還有書法撰寫，也超用心的啦！

接著談談米的營養成份跟用途
米糠：可以榨油、醃菜，含維他命B、肌醇、植酸鈣

稻穀：做燃料（放米糠讓土比較軟）
稻草（稻草鞋）

種稻的溝渠在此時要疏通，接著做整地，施肥(基肥)、育苗、插秧、播種
經過這些辛苦後才能得到一碗飯，平均裡面有 4500 粒米，果真是『誰知盤中飧，粒粒皆辛苦』。

最後提到了稻跟稗的分別
稻：有葉舌
稗：無葉舌

上網查了一下才知道差異為何水稻水稗稻稗

水稻是自花授粉，只有三四成的成功率。
所謂的『摸草』代表的是除草的意思。

稻子旁黃澄澄的台灣紅藜非常醒目，或許快轉紅了？

隔壁的鳳梨也不遑多讓，蹲下拍照時硬是被刺了一下，疼啊~~~

正屬她季節的月桃

不知是什麼花凋謝了，但凋得挺有個性的，不會整個花都掉在地上哩

還有這豔得讓人停下腳步的立鶴花

中藥裡常見的~~麥門冬~~(20170201 更正 : 底下那張麥門冬是錯的。這黃花是金絲桃啊~~躲在牌子後面那個才是麥門冬)

最後來看看今天遇到的黑冠麻鷺。離人超近但一點也不害怕，看得出牠很專注地覓食中…

最後甚至還遇到一隻在人行道逛大街的，真怕牠突然跑去走斑馬線啊…(地球很危險，快回家吧!!)

不繫之舟