大雪 (12/7) | 植物園 24 節氣植物導覽

今天是本年度有 D 大相伴的最後一次導覽,中午特挑了西門町的韓菜 100 慶祝一下,除了吃過覺得口感清爽的蔬菜拌飯外,再嘗試韓式炸醬麵。吃起來甜甜的,像甜麵醬。


導覽 : 圓環的前世今生

接著步行至西本願寺看台北老歷史的導覽。很幸運地遇到相當老練且具熱忱的張永賢老師,講述圓環的前世今生。

老師說,日本明治維新的西化政策學到了歐洲法國香榭大道的圓環、古希臘羅馬的樑柱,實行在台灣的具體建設就是圓環、還有台灣銀行。( 參考:百年物語紅樓物語台灣建築檔案 - 台灣銀行) 。

老師自小就在圓環區長大,對裡面的攤位如數家珍,也幸虧有他的用心,得以保存當初各個攤位陳設的回憶。模仿起老歌星的經典歌曲時,神韻也讓聽眾如癡如醉彷彿本尊親臨現場。談到圓環其中一間小吃店,我一直聽不懂什麼叫做 X 頭粥。回家問了爸媽後才知道以前奶奶常講,粥煮好後不能馬上吃,要等到水份比較乾後,沒那麼稀再吃,對胃比較好。語言、歷史、文化,都是分不開的呀~
可參考:本為無名小公園 圓環吸店家進駐 命名"建成"



難得很準時地到了植物園,所以沒能躲過暖身操(羞~)。這次的節氣是大雪,導覽頁上印『小雪小到,大雪大到』,指的是這個節氣的烏魚子肥美了。今天的主角是蕃茄跟花生。


花生

花生是豆科,偶數羽狀複葉。我們總說『落花生』,是真的花掉下來後才會長出花生嗎?又為什麼他的果實長在地下呢?雖說有皇帝嘴朱元璋的故事,但我們還是需要來點科學根據。


花生的植物學時間

花生的花有個長長的子房柄,一旦花授粉後,花會凋謝,子房柄也會下垂伸到地下。一樣有長子房柄的是羊蹄甲。這邊借用一下網路圖片來看更仔細的解剖照
黑金剛花生-花的構造
黑胡桃的網路閣 - 解開花生之謎(1)–喜歡黑暗世界的花生
黑胡桃的網路閣 - 子房柄
看了圖後有比較清楚,但還是搞不太懂子房柄跟花托筒的差異。

又再用英文查了一下,原來每次花生拉一大串看起來像根那陀東西,其實就是子房柄 ( Gynophore , peg )。花生的確是算堅果 (nut),只是他長在土裡,所以有些地方會叫他 ground nut。(豆莢叫 pod )。( 額外查到原來花生這種蝶型花的旗瓣英文叫 banner,真是名符其實啊 ! )

花生是一年生植物,果長在地下,所以不需要別人幫忙傳播。他的小孩跟母親長在一起,可以自花授粉,這樣的好處可能是可以佔地與避免被動物吃掉。但缺點是只要一株生病就可能大家都生病。

花生是春作秋收的植物,容易有黃麴毒素。需要長在沙土跟黑暗的地方。
花生來自中南美,根部有根瘤菌共生可以固氮。


蕃茄

接下來進到蕃茄篇。蕃茄在綠色時候是有毒的,萼片粘著,開白花,是完全花,由五個雄蕊聚合。

蕃茄又叫西紅柿,中國對於北方傳來的通常會冠個『胡』,南方來的則是叫『番』。像平常我們吃的木瓜其實本來也叫番木瓜,只是後來省略番字。古書上也有木瓜一詞,是薔薇科的植物,跟現今我們熟悉的木瓜不同。

番茄有很多品種,比方偏粉紅的是桃太郎。那麼,到底它屬於蔬菜還是水果呢?

一般都是以需不需要煮來區別。番茄既是蔬菜也是水果。烹煮時需要加熱跟加油才能讓茄紅素釋出。一般我們不會拿番茄來拜神,因為他多子又可食用,會隨著排泄物離開人體,被視為不潔,因此不適合當貢品。


番茄的植物學時間

接著是番茄的解剖學時間。這邊認識的名詞是中軸胎座跟心皮。可以對照阿簡老師的從番茄果實看胚珠著生來看圖。導覽老師說從橫切面看番茄的心皮,原始種的是兩心皮。

最後小朱老師有再補充,番茄是利用蜜蜂聲波共振的方式授粉 (聽起來就覺得跟柯南電影版-戰慄的樂譜一樣扯,但是番茄比柯南實在多了 ) 。細節可以參考這位網友的介紹 :蕃茄的授粉


本日 Badge : 兔尾草


感動

還有還有,認真參加了這麼多次,就是為了得到紀念品雖然後來發現已經變興趣嗜好了,不拘泥於紀念品了。但拿在手上時還是有熱淚盈框的感動啊~~因為…2017 年的導覽計畫已經都排好了…天啊!!!


課後亂拍時間

仙草花

開花的仙草不比薰衣草遜色耶…怎麼都沒人注意過她呢?


到此一遊

最後來一張低調加工版的合照,感謝 D 大陪我度過這幾個週日導覽的日子 (我陪她抓寶 XDD )

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