綠資源再利用 (2月) | 植物園里山新生活導覽

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活動前的午餐

今天跟 D 大來到大埔街的煮飯研究所覓食。餐廳隱身於民宅小巷中，若是沒有網路指引，真是非常難以想像有如此雅緻的一間店。菜單設計與裝潢都十分乾淨單純，一如她們的食物忠於原味無額外添加。印象最深的是芥菜湯，當令的食材吃起來就是令人感覺精氣神都注滿了！原本還怕沒有大魚大肉的餐點可能到下午會很快肚子餓，但看起來該有的蛋白質跟營養都俱備，所以這樣的擔心是多餘的。

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今天的主題是綠資源再利用。我們會先看看植物園如何利用落葉製作堆肥，接著再學習居家堆肥的製作方式。

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學習單

底下有些截圖也取自學習單
2月摺頁正_落葉歸根
2月摺頁反_物盡其用_肥歸大地

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肥歸大地

自然界對於排泄物或是落葉枯枝會有自然分解的機制，古代也有用茅坑來管理排泄物。我們有沒有想過，堆肥會臭的來源是什麼？

主要是跟材料、比例( (碳跟氮)、還有攪拌有關。學習單上列的是重量比。
比較乾的東西碳比較多，碳多的要等比較久。
大萍的氮很多。中藥渣也很多氮。
要製作成功率較高的堆肥，碳氮比約在 25:1 ~ 30:1 。

老師出題目讓大家計算，看看在指定的材料之下，要各準備幾份才能達到理想碳氮比。後來發現最佳組合是咖啡渣加果皮 or 白飯跟鮮樹葉。

算完後老師們還大放送讓大家帶一些植物園出品的肥料回家

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落葉歸根

這站來看看如何植物園如何製作堆肥。這邊列出2月摺頁正_落葉歸根的解說。

而居家的製作也類似
1）廚餘切碎
2）放菌種
廚餘、菌種、廚餘、菌種堆疊，堆個三四種攪拌

這邊同學問了幾個問題
a. 可不可以用肉的廚餘？
老師說一般說來比較不會拿肉類的廚餘來製作，因為脂肪會阻礙廚餘發酵。

b. 長蟲怎麼辦？
土溫升高。蟲也會死掉，有蛋白質，蛋白質裡氮比較多。

菌，嗜溫性
先分解澱粉。

濾出來的水可以稀釋洗廁所，完熟後的堆肥會變黑褐色

c. 如何知道水分多寡？
抓在手上看流出來的水量

d. 製作堆肥需要多久？
家裡大概 6 個月，植物園45-60天。可見體積大一點的會加速堆肥熟成

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今日 Badge : 松鼠

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課後亂拍時間

今天天候不好，難得沒有拍太多

白花細葉紫珠

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紅通通的鐵雨傘

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