上篇 ｜跟著網路吃 ｜飲食篇 ｜2026 蘇杭行 | 遊記
1. 飛機餐
這次華航的飛機餐頗讓人滿意，出發吃的是大腕燒肉的奶油蒜香雞腿排飯，回程我則故意吃素，素排素菜與桂花糕的調味都清爽好吃，讓我對飛機餐的不只停留在過去食不知味的印象。
2. 品牌店篇
每到一個景點就先開美團 App ，看附近是否有想吃的店外加雙人套餐。下面列出這一趟吃到的品牌店面。
a. 蘇幫菜 ｜香遇江南 ｜RMB 84 / 人
落地後的第一個晚餐，也是此行最豐盛的大餐。菜色集結了所有的蘇幫菜，比方松鼠鱖(音同貴) 魚、薺菜白玉羹、蘇式燒賣、四味彩碟(糖藕、桂花馬蹄)、芋頭。
我尤愛桂花馬蹄，搭配桂花的荸薺吃起來脆又香。最讓我收手的則是沾了醋的炸芋頭，本人實在不擅長吃醋啊。其他涼菜像鵝肝（可能不是豬肝）、不知名菇菇也都好吃。
幸好沒點飯 （RMB 2 / 碗）。實在吃到太撐啊～
b. 蘇式湯麵醬汁牛肝菌澆頭 ｜蘇雅興文人蘇式麵館 | RMB 42.05 / 人
這是逛完蘇州博物館後的午餐，蘇式湯麵麵體本身較硬且味淡，需搭配不同澆頭增添口味。
我的醬汁牛肝菌澆頭味道重醬香，Ds 則選擇蘇式什錦麵，味道清爽。蘇州另外有名的是三蝦麵，一碗可賣到 RMB 130 ，貴在利用蝦仁、蝦籽和蝦腦熬煮製成，也要看季節而定。現在比較平價的三蝦麵可能用冷凍蝦或搭配其他料，比較親民。
店家免費供茶與葡萄。菊花茶有淡淡桂花味，極度適合不能喝咖啡因的我。席間也遇到年輕情侶非常有禮先跟我們問好，再詢問是否可併桌，讓人真有在「文人麵館」之感。
另外，原來我的「寬」字好好用啊～「寬湯」，指要湯多麵少，「緊湯」則反之；「重青」，指多放蒜葉，「免青」則免之。
c. 小楊生煎 | RMB 13.5 / 人
這是抵達杭州的第一個晚餐，Ds 久聞小楊生煎便躍躍欲試。我則因吃煎類的東西容易上火喉痛，這餐就保守些改叫小餛飩搭配滷蛋。
分食了一顆小楊生煎，是會爆漿燙口的那種，得先把湯汁吸掉再慢慢吃比較安全。底部煎得有點硬，不確定是否因連鎖店關係，失去了皮薄底脆的品質。Ds 事後說這個吃過一次就好。
d. 外婆家 | RMB 85 / 人
這是在杭州商場裡吃的大餐，有鑒於之前在蘇州點套餐量太多，這次改單點。事實證明量還是多。
我們單點了龍井蝦仁、外婆茶香雞、蔬菜一份、飯 ( RMB 3 / 人)。
茶香雞的味道很冷凍食品，沒太多雞肉的甜味。龍井蝦仁的蝦也類似，反而對我來說最新鮮的是花椰菜。這邊給的飯量也很多，都滿到尖起來了。最後只能吃掉半碗作結。
e. 片兒川麵 ｜ 知味觀 ｜ RMB 20 / 人
上午受京杭大運河博物館的超文青洗禮後，就近在附近賣場找到的餐廳。片兒川是杭州的湯麵，由雪菜、筍片、瘦肉片組成。我吃起來覺得蠻像榨菜肉絲麵，但沒有榨菜那麼酸倒是。這家雖是連鎖店，但瘦肉片煮得軟嫩好吃，是我最有印象的部分。
Ds 吃的可能是小籠包，我已經開始看圖說故事了…
f. 德元蘭州純湯牛肉麵 | RMB 24.9 / 人
這家是旅館往捷運路上的熱門麵館，這次決定不看 App 了，跟著學生們一起吃。一試果然有他獨到的地方，是西北風味的牛肉麵，孜然味的湯頭搭配薄切的燉牛肉，有別於連日的江南味。我光是吃不加辣就已經滿嘴香了，看旁邊每一桌都是紅通通加辣的麵，看起來年輕人還是喜歡重口味啊！
也不知是不是孜然的關係，隔天起床我跟 Ds 都有一種身體微上火的感覺，幸好後來警報解除。
g. 黯然銷魂飯｜新旺茶餐廳｜ RMB 48 / 人
回程在上海虹橋機場國際航廈的午餐，逛來逛去就這家店生意最好，因此就決定是它了。飯量照例很多吃不完，蜜汁叉燒的調味還不錯，有一種現烤肉乾的香味。打卡還送了一碗綠豆湯。
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